#POPSPOTS in Taipei：帶著法式優雅：從未見過這麼美的「越南料理」餐廳！
冷風吹拂的冬季裡，如果能有熱騰騰帶點辛香料的食物從唇齒之間滑入，總是令人感到滿足與幸福的時刻，除了香氣逼人的麻辣鍋、泰式餐廳，其實你還有「越式料理」這個選擇！推出無數風格餐廳的王品集團就在去年度將新品
冷風吹拂的冬季裡，如果能有熱騰騰帶點辛香料的食物從唇齒之間滑入，總是令人感到滿足與幸福的時刻，除了香氣逼人的麻辣鍋、泰式餐廳，其實你還有「越式料理」這個選擇！推出無數風格餐廳的王品集團就在去年度將新品牌「沐越」設立在了鬧騰的台北東區。
今回，隨著新店舖再度落腳，我們重新透過不同視角的越式風情，走入這個匯集東方濃烈色彩與法式優雅的氛圍當中，有別於一般越南料理餐廳給我們的印象，「沐越」以 1934 年完工的「胡志明美術館」為設計靈感，將帶有異國風味的元素加入室內裝潢設計上，竹簍上下排列而成的燈具、彩繪玻璃和木質調的家具中，以金銅色的細節搭配氣勢的壁畫，走進餐廳中便能感受。
既定的招牌菜色「推推鍋」以越南貴族的帽子火鍋加入蔬菜、肉類、海鮮等，依序推入鍋中有趣玩味的食用方式一直深得饕客們喜愛，另外也隨著季節加入了龍蝦等高級食材。因應著草莓季到來，在越式生春捲中也融入了俏皮的草莓元素，當然必須一嚐的還有三點蟹、軟殼蟹搭配的搭配南洋酸子醬和咖哩叻沙，獨特的辛香風味非常下飯！
沐越越式料理
地址：新北市新店區民權路 100 號
電話：+8862-2218-2822
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00
官方網站：點此
