POPBEE 編輯部推介：牛角包、貝果、奶油捲⋯⋯麵包控編輯私心推薦 4 間必吃麵包店！
麵包這款食物對於我們來說一點都不會陌生，相信你也曾經有過路經某間麵包店，被新鮮出爐的麵包香所吸引的經驗吧？其實麵包除了是匆忙的上班族、上學族早餐果腹的食物外，還可以是讓你細心品嚐的美食。用心製作的足料
麵包這款食物對於我們來說一點都不會陌生，相信你也曾經有過路經某間麵包店，被新鮮出爐的麵包香所吸引的經驗吧？其實麵包除了是匆忙的上班族、上學族早餐果腹的食物外，還可以是讓你細心品嚐的美食。用心製作的足料麵包色香味俱全，鬆軟可口的口感能滿足味蕾，而且看著新鮮出爐麵包脹鼓鼓的飽滿樣子，未吃已經讓人覺得治癒。POPBEE 編輯部也有不少麵包控，所以今次「POPBEE 編輯部推介」就為各位跟我們一樣愛吃麵包的朋友私心推薦 4 間必吃麵包店！
Bakehouse（香港）
Angel：「位於灣仔大王東街的 Bakehouse 是我每次吃完之後，都必定再外帶的麵包店，雖然開業已經超過一年，不過至今依然長期大排長龍，尤其是星期六、日。因為店主是在香港麵包界人氣好高的 Grégoire Michaud，來自瑞士的他曾是四季酒店餅房的行政總廚，更有超過 20 年製作麵包的經驗。而吸引大家慕名而來就是店內的招牌產品──牛角包！」
「每次在門口排隊時已經聞到店內剛出爐的麵包香，再經過店前的玻璃麵包櫃，光看著一款又一款脹鼓鼓又金黃油亮的麵包，眼睛也跟麵包一樣閃閃發光（同時也會讓強烈的選擇困難症發作，每一款都想點一個！）。私心推介 bakehouse 的原味牛角包，因為之前也試過火腿芝士牛角包，不過覺得牛油香味被鹹鹹的火腿搶去，所以喜歡牛油香味的朋友還是吃原味吧！另外，之前試過店家的提子鬆餅與朱古力曲奇亦相當出色，有機會去 Bakehouse 的話推薦你一定要點一份！」
🕑 星期一至五 08:00 – 17:00 、星期六至日 09:00 – 17:00
Cloris：「對於麵包的鍾愛，緣於三番四次在台灣吃到口感一流的麵包開始，亦是從那時候開始，心中對麵包多了幾分要求，後來因緣際會，去年底在 Instagram 結識了一位居於台灣新竹市的烘焙女生千瑜，她在 Instagram 上經營一家貝果烘焙網店『bun 烘焙工作室』，網名為 b for buns 。『bun 烘焙工作室』的貝果成分無油無蛋，加上使用自養酵母及當造新鮮食材，乍聽已相當吸引，對於身為麵包控的筆者而言，絕對不想錯過，剛巧那段時間又到台灣旅行，於是一口氣訂購了 10 多個貝果，『人肉搬運』回港。」
「『bun 烘焙工作室』的貝果及餡料均由千瑜一人獨力製作，為了保持新鮮及準時出貨，所有貝果都是她每天約清晨 4 點開始製作，過程亦絕無添加任何化學成分，如此新鮮，自然要冷凍保存才能維持加熱回烤後的 Q 韌口感。而千瑜亦特別印製了一份食用說明書，教導客人如何以最佳方式品嚐她的手製貝果。」
「貨到後，筆者依照食用說明書，分別使用了焗爐和電飯煲加熱回烤，但經過數次『實驗』，果然千瑜是對的，使用電飯煲加熱回烤才能真正品嚐到終極 Q 韌而厚實的口感，而且這種 Q 韌感絕不是一般美式貝果可以媲美，加上餡料非常飽滿而絕不帶半點膩感，令人『一咬傾心』；售價方面亦非常佛心，以這般高水準的製作，可謂實惠得過份。當時筆者更『割愛』好幾個貝果給身邊朋友品嚐，大家事後也異口同聲說『太好吃』﹐令筆者一再肯定『bun 烘焙工作室』出產的貝果絕對是所有麵包控及非麵包控不能錯過的美食之一！不過千瑜將要出國深造烘焙一段日子，想要吃到她的貝果就要把握機會，趕快跟她下單，不然就要待到今年秋天才能等到她家的貝果了！」
📍不定期於台北市集、活動出現，詳情可留意其 Instagram 帳戶 @bforbuns
一禾堂（台北）
Ellen：「走在台北路上幾乎每一兩個街口就會有一家麵包店，包括了台式、
「雖然知道台灣人愛排隊，
📍台北市大安區敦化南路一段 233 巷 34 號
🕑 星期一至日 10:30 - 21:00
Amber Ku－Editor
某村 Bô Tshun（台灣）
Amber：「提到新竹縣的竹北市，許多人的印象都會停留在許多知名的大型餐廳，鬧區中林立的各式用餐選擇，不過這並非今天要介紹給大家的，而是到位於馬路旁一不小心就會錯過的木質門前，這裡就是雖然空間不大，但卻充滿麵包香氣與溫暖笑聲的『某村 Bô Tshun」麵包店』。店名『某村』其實就是取自於台語『沒有剩下』的意思，希望每天手工用心製作的麵包和甜點都能夠讓客人心滿意足的帶走，好吃到賣的一個也不剩，就是某村最開心的事。」
「推開玻璃門，一走進店裡就可以看到琳瑯滿目的麵包選擇在木質櫃中擺放的整齊，店員此起彼落的熱情招呼著，新鮮出爐的麵包選擇讓每天都會有些許不同的驚喜。雖然座位數不多，但是能在這個溫馨的小空間裡，品嚐到誠意十足的手沖咖啡、放上新鮮草莓或者是揉入茶香的戚風蛋糕、溫暖味蕾的抹茶拿鐵、適合鹹食愛好者的奶油吐司、貝果和沙拉，另外，店內也擺設了許多生活雜貨，像是陶瓷杯盤等餐具、或是環保的食物容器等等，在飽餐一頓之後還能愜意走走看看。」
📍台灣新竹縣竹北市縣政二路 432 號
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