POPCULTURE - EDIT
香港是個中西混合的大都市，結合了古今文化的同時也具備異國融和的能耐。先前 POPBEE TV 已經介紹了在中環 SOHO 的 Forest Bird，而這次以 EDIT 命名的 fashion
香港是個中西混合的大都市，結合了古今文化的同時也具備異國融和的能耐。先前 POPBEE TV 已經介紹了在中環 SOHO 的 Forest Bird，而這次以 EDIT 命名的 fashion cafe 集合了各地精華，剛剛在港落成三十天。
EDIT 有兩層，上層售賣衣服、飾物，下層是個以個乳酪、homemade 蛋糕、咖啡為主的小型 cafe。EDIT 名副其實是個包含所有精華的聚集地，May 姐、Chew 和 Jacqueline 三人，結集了英國、馬來西亞、香港、美國的文化特徵，融和成身處我們面前的一個小店。EDIT 的設計由身為 architect 的 Jacqueline 負責，從燈飾到白櫃子都是她一手一腳構思出來。EDIT 售賣貨品種類繁多，Chew 和 buyer team 負責從歐洲、澳洲等地入貨；包括 Karen Walker eyewear、款項特別豐富 details 的衣服和一些 handmade accessories。負責處理下層 cafe 的是 May 姐，新鮮的 froyo、蛋糕和 homemade toppings 通通都是透過 May 姐的雙手而來；May 姐在 LA 居住了三十年，EDIT 選址中環一來比較接近 SOHO 區，二來這個地方也很適合不同國家的朋友來此互相交流。
EDIT 每天新鮮製造不同口味的乳酪（包括北海道牛奶、朱古力、蜜瓜、芒果……等等）和十多種不同的 toppings，May 姐的 handmade brownie 非常美味，喜歡 fashion + cafe 的朋友不要錯過。
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