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台灣新北市中和區中山路三段 122 號｜中和 Global Mall 4 樓
週一至週日 11:30-21:30｜最後點餐 20:30
近期曾到東京遊玩的朋友，可能也聽說過日本在地人也非常愛的炭火漢堡排專門店「Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉」，每到用餐時間門口總是會排起長長的隊伍等待點餐，厚切牛舌、手打漢堡肉、生雞蛋拌飯 … 光聽著感覺肚子都餓起來，這回終於不用飛出國也可以在台灣體驗「漢堡排 嘉」的魅力！
從 1992 年就開始在日本北海道經營炭火燒肉店的安川嘉紀主廚，憑藉著累積了 20 年的燒烤經驗，於 2021 年在東京原宿神宮前開設了第一間「Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉」，立刻獲得了當地饕客們的喜愛，每日限定的 300 份漢堡排，時常在晚間 6 點前就銷售完畢，而接續在表參道、韓國首爾店之後，終於台灣也能吃到日本直送的炭烤美味。
選址於熱鬧的中和 Global Mall 美食區，將在 5 月 11 日開幕的「Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉」，採用澳洲和牛、日本國產的 F1 牛肉和厚切牛舌、厚牛舌排，並堅持每日職人新鮮手打，在 300 度的炭火燒烤下，鎖住 Q 脆外皮下的肉汁，搭配上日本各產地的精米，使用羽釜飯鍋煮出恰到好出的結實米粒和適度黏性，與生雞蛋和漢堡肉簡直是絕配！
在飲料方面，「Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉」與不同品牌合作，推出 Asahi 啤酒、來自日本的 KIMINO 青森富士蘋果與和歌山蜜柑氣泡果汁飲、七三茶堂提供的新鮮冷泡茶，還有自製的薑汁氣泡飲等等，每份套餐的米飯還可以無限續加，讓你將漢堡排搭配上生雞蛋、三種特殊口味醬料一起享用。
Photo By Hamburg Yoshi
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