#POPSPOTS in Taipei：《穿著PRADA的惡魔》中 Miranda 最愛的牛排館現在我們也能吃到！
對於時尚穿著有著熱愛，或對於時裝產業富有熱情的女孩們，收藏的電影清單中肯定包括《穿著 PRADA 的惡魔》吧？初踏入時尚產業的 Andrea
對於時尚穿著有著熱愛，或對於時裝產業富有熱情的女孩們，收藏的電影清單中肯定包括《穿著 PRADA 的惡魔》吧？初踏入時尚產業的 Andrea 遇上了最大的魔王 Miranda，開啟了一連串在闖蕩時尚界的故事，在當年上映後瞬間引發討論，片中惡魔總編輯 Miranda 一定要吃到的牛排館就是這間「Smith & Wollensky」
乘載著 41 年的美國經典口味，以乾式熟成牛排所著名的 Smith & Wollensky 這回進駐台北了！自 1977 年創立以來，Smith & Wollensky 一貫提供著乾式熟成技術與美日手工現切風味絕佳的 USDA Prime 牛排，更獲得了不少獎項，除了於邁阿密海灘、芝加哥、俄亥俄州哥倫布市、以及總部波士頓等地落腳之外，台北是繼倫敦之後的第二間海外餐廳！
座落於微風南山的 47 樓高空餐廳，一進門可以看到的是高聳的酒吧區，Bartender 正熱情的準備調酒，在一個轉眼便會被眼前的挑高的玻璃帷幕給震懾，透過廣闊的視野除了可以直接一覽台北地標 101，更將映襯著象山景緻的城市風貌和台北夜景盡收眼底。
為了提供給消費者正宗乾式熟成牛排，Smith & Wollensky 使用了獨家簽約農場 Double R Ranch 所提供的 USDA Prime 極佳牛肉，在店內專屬乾式熟成室熟成，共需經歷 4 週濃縮淬鍊，極其精華且豐厚的獨特滋味，是喜愛牛排老饕的必吃首選，特殊的「咖啡可可菲力」則是將特製咖啡可可調味鹽裹上後高溫爐烤，並加入辣味奶油調味，是少見的特色菲力餐點。
不只如此，Smith & Wollensky 更精心設計地區限定的獨家菜色，注入在地元素於菜單之中，像是加入了原住民辛香料的「爐烤鱘龍魚」菲力，利用低溫舒肥烹調香氣撲鼻、結合雲林優質豬肉與得獎威士忌的「究好戰斧豬」，鮮甜多汁的肉排中引出醇厚濃郁的成熟風味、將稀少的腰內牛肉部位與海膽和奶油結合的「海膽菲力」等等，都是不可錯過的餐點。
Smith & Wollensky 店內的 160 個座位包括了酒吧、用餐區以及包廂形式，除了有一般用餐的方式餐桌，也規劃沙發區和圓桌，多樣的設計提供不同的消費需求和人數，搭配店內整體的木質調裝潢，在優雅溫潤中點綴了金橘色的高貴氣息。
與美國相同，廚房才用半開放式的設計，藉此能增加廚師團隊和用餐者的交流，另外在酒吧的小舞台每週三至週六都會有爵士樂團 Live 演出，更邀請了曾和許多歌手合作的美國的知名爵士鋼琴手 Bobby West 到場，用過餐後想來喝杯小酒也是不錯的選擇。
Smith & Wollensky 台北店
地址：微風南山 47 樓 (台北市松智路17號)
電話：02- 2345 5647
營業時間：週日至週四 11:30－22:00（酒吧－01:00）週五、週六 11:30－23:00（酒吧－02:00）
樂團表演：週三至週六 20:30－24:00
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