有留意健康、減肥資訊的女生必定看過「減醣」這個方法吧？這個方法是希望透過減少醣的吸收，讓身體減少因精緻糖而導致的血糖增加，從而讓脂肪的代謝力增加。而這裡的醣除了白糖、冰糖、紅糖這些精緻糖外，更加包含了精緻澱粉，因此不少人進行減醣法時會立即戒掉澱粉。但其實這個方式會讓原本習慣進食澱粉的亞洲人很不習慣，很難持續進行，繼而導致健康減肥的計劃失敗。而日本三重縣的一個陶器品牌 studio noa 就研發出一款「減醣土鍋」，利用這個鍋煮出來的米飯能有效減少 17% 的醣份，讓你不用刻意戒掉澱粉也能減少攝取醣份，難怪這個土鍋於募資平台上架短短 4 天已經集資成功！
Image from makuake
由老牌陶器 studio noa 所研發出來的「減醣土鍋」是透過鍋內的中蓋設計，把多餘而又含醣的水份隔離。只要煮飯時把中蓋放好，就能把沸騰時向外溢的水接住，這些含醣的水份被排開煮好的米當然含醣分也會減少。也因著是以土鍋煮飯的原故，米飯也會特別美味。當然，這個減醣土鍋除了可以煮白飯外，也能烹煮其它食物，例如湯、炊飯等。
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