杯麵絕對是其中一樣最好的發明，除了美味外，更加是懶人之選，短短 3 分鐘就可以解決肚餓的問題，因此成為全世界都流行美食。近年杯麵更推出不同口味，選擇越來越多，但仍未能解決不夠健康這個問題，特別是近年人們對健康的追求越來越高，方便和美味的杯麵同時也讓人產生罪惡感。有見及此，一向創作力高的日本終於推出一款 100% 全素食的杯麵，一口氣解決健康和素食的問題！
日本的 Zen Foods 近日推出了一種「精進ラーメン禅道」的 100% 全素食杯麵，當中沒有用任何肉類、魚類和蛋類，只是使用醬油、昆布，加上大量蔬菜，再搭配發酵酵母等傳統的食品加工技術造出美味的湯底，當中還加入了青江菜、胡蘿蔔和南瓜，讓杯麵更鮮甜。最重要是這一杯「精進ラーメン禅道」只需要 284 卡路里，吃了也不會替身體心痛。
