時髦的瑪德蓮專門品牌：意想不到的驚喜口味，都來自台灣「open it」！
過年的烏魚子口味看起來很讚！
世界上數不完的甜點控裡，總能找到對瑪德蓮 Madeleine 情有獨鍾的人，吃起來口感紮實又充滿了香氣，儘管來自法國，可是美味不分國界，今年台灣出現了一家瑪德蓮的專賣品牌「open it」，使用法國進口原料並且運用台灣在地食材，首波推出的工匠系列全都是市面上沒有出現過的瑪德蓮口味：荔香莓瑰、焙香茉莉、焦糖菓菓、提拉米蘇、蜜蜜青檸、法式原味，打破大眾對瑪德蓮的既有想像。
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隨著中秋的土鳳梨酥口味瑪德蓮之後，趕在農曆春節來臨之前，open it 再推出了全新口味，以極奢華的黑金作為主題，包裝上的虎紋呼應了生肖年，還使用了年節的代表性食物「野生烏魚子」入甜點，以烤溫的烏魚子拌入麵粉，再經過二次烘烤灑上海苔粉提味，以及奢華的金粉點綴，絕對是讓人眼睛一亮的鹹口味。
另外，「箔金醺巧」以滿版的法國食用金粉貝殼表面帶出震撼的黑金奢華感，特選法國法芙娜阿拉瓜尼 72% 單一產地頂級巧克力創造驚喜風味，再以創意手法使用滴管注入日本崎威士忌，入口後芳香餘韻，滿口高級感，既然年節就要頂級，屬於大人感的貴氣滋味只有在open it 品嚐得到。
瑪德蓮 open it 的 2022 年奢華的虎年限定黑金禮盒目前已經開放訂購，亦能開放自選口味，有興趣的朋友不妨可以點選上官方網站查看。
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open it
實體店鋪：
微風台北車站 1F / 新光三越信義新天地A11 2F（Pop-up Store -2/6）/Mega City 板橋大遠百 1F （Pop-up Store -2/14） / 新竹巨城 B1（Pop-up Store -12/31）
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