日本有著許多讓人著迷的文化，而對於喜歡老派的人來說，「喫茶店」絕對有著難以取代的地位，徐徐手沖著咖啡、自家製的布丁、可能還有不少讓人食指大動的洋食，除了真正經過時日經營到現在喫茶店之外，也有許多新的咖啡廳就以日治時代的喫茶店作為靈感打造，Niko and… 這一回的限定 Pop-up 也不例外。
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Niko and… 總是能在台北旗艦店的一隅變化出不同的驚喜，搭配人氣的飲品、麵包點心推出限定口味，上一回趁著三週年之際與台灣懷舊點心王子麵聯名，不少品項當天就售罄。這回則是與日本女生雜誌《Hanako》聯名，邀請台灣藝術家陳純紅 Eszter 設計插畫，將座位區換上了日式喫茶店風情，再以日本料理研究家中島志保的食譜，打造限定菜單。
哈密瓜蘇打不手軟地使用了真的哈密瓜果肉加入氣泡水中，添上香濃的香草冰淇淋和鮮豔欲滴的櫻桃；奶霜鳳梨三明治則將自家招牌的麵包夾上了新鮮的鳳梨，在清爽的口感中仍品嚐得到濃郁的奶香味。不僅如此，現場還有小小的復古雜貨鋪，找來日本藝術家 Bob Foundation，以 80 年代作為背景呼應設計，共有十款商品及聯名 T-Shirt。
niko and… 昭和感日式喫茶店
期間限定：即日起至 3 月 21 日
地點：niko and … 台北旗艦店
