若是能用心體驗生活中的每一件小事、認真對待生命的每一刻美好，再微不足道的日常都是值得期待的甘甜。就像喝咖啡這件再普通不過的事情，其實也有它的箇中奧義，致力於推廣精湛咖啡工藝的瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso 特地舉辦了一場品鑑會，透過各領域大師的分享與交流，讓參與的朋友們了解一杯咖啡背後究竟有多少值得探究的極致工藝與風味。
光是咖啡產地的不同，就蘊含著諾大的學問了。從衣索比亞的「日曬法」、尼加拉瓜的「黑蜜」處理法、哥倫比亞的「晚採收」、印尼「濕剝」工法以及印度的「風漬法」，每一個產地都有當地工匠獨特研發的在地技術，進而產生不同的咖啡豆香氣。至於要如何品嚐出每一種產地咖啡的不同風味呢？以下不妨試試看：
1、嗅覺擴增感官共鳴：
鼻尖緊靠杯緣深吸氣，讓鼻腔充滿咖啡粉的香氣，體會最原始的咖啡粉「乾香氣」，接著注入熱水至滿杯，再將鼻尖靠近杯緣，大吸一口「濕香氣」，體會那獨具風土的氣息與遙想職人工匠們的技法。
2、破渣、撈渣展現風味姿色：
將注入熱水的杯子靜置4分鐘後，透過手腕的精準推力來「破渣」，使用杯測匙推開表層浮起的咖啡粉，使底下的咖啡香氣完美展開，之後再進行「撈渣」，用杯測匙撈起表面的浮沫，每次撈起一次就要清洗杯測匙以避免留下不好的味道影響咖啡。
3、啜吸觸動味蕾層次：
咖啡靜待8分鐘降溫，並啜吸一口咖啡，咖啡液成霧狀散在口腔中，讓咖啡均勻的散布在味蕾和舌頭上，感受咖啡帶來的不同層次的口感，並轉化成味蕾的驚喜。
喝咖啡時，若搭配特定的食物品嚐，竟也能提供味蕾更多豐富鮮明的滋味。現場也特別準備了五道點心，與此次咖啡完美搭配，分別是衣索比亞咖啡佐煙燻鮭魚與百香果醬、尼加拉瓜咖啡搭配蜂蜜燉雞派、哥倫比亞咖啡佐牛肉塔塔、印尼咖啡佐蘑菇鴨肝以及最後一道甜點印度咖啡搭配檸檬馬鞭草冰淇淋，一口品嚐可以感受創意食材碰撞出的驚喜，再啜飲一口經季風吹拂擁有獨特辛香的印度咖啡，在口中迸發出天作之合！
Nespresso 全新推出 Master Origin 單一產區臻選系列，將產地出爐的咖啡豆研磨之後立刻封存在完全阻隔空氣的鋁製膠囊中，因此可以保存其新鮮度，讓你即使在家中也能品嚐到各產地最原始、最道地的工匠大師級味道！
