隨著環境保護的意識越來越高，大家除了會自備環保餐具外，更加開始減少吃肉，成為茹素者。其實茹素除了對環境有幫助外，對自己身體也有著不少益處，保持身心健康，也能讓身型保持健美。雖然市面上的素食餐廳越來越多，可是始終不夠普及，特別是跟朋友吃飯的時候，總不希望朋友遷就自己。若然你身邊的朋友是炸雞愛好者的話，那以後茹素的你也能跟著他們一同盡興了，事關 KFC 肯德基決定推出純素炸雞！
美國 KFC 的 Instagram 貼出了一張炸雞圖片，原來是要宣佈跟研究大豆蛋白食品的公司 Beyond Meat 合作推出植物性食物製作的 Beyond Fried Chicken 純素炸雞。純素炸雞已經於美國亞特蘭大分店試賣，希望吸取當地客人的意見，從而再改進純素炸雞的味道，再全面推出市場。Beyond Meat 以大豆製作出來的「雞肉」不但口感跟真的雞肉相似，就連雞肉的纖維也能模仿出來，而今次跟 KFC 合作的 Beyond Fried Chicken 相信會是肉食者踏進素食食品的第一步！
