藍色是不少人都喜歡的顏色，不同色調的藍色都帶給人不同感受，而這款由日本「JT&Associates」推出的「透明藍色果醬」（青い森の天然青色りんごジャム）就絕對可以給你一種夢幻的感覺，人們除了被它的外表吸引著之外，果醬的味道也非常清新，難怪由上年開賣以來都成為 Instagram 的熱門打卡食物！
這個「透明藍色果醬」（青い森の天然青色りんごジャム）其實是青森蘋果果醬，很多人都好奇蘋果醬怎麼會變成藍色呢？其實這些絕對不是以化學方法去進行染色，反而是以天然的蝶豆花加入於其中，把透明的蘋果果醬變成透明藍色，這樣像寶石般的蘋果果醬就誕生了。
據官方所指，這是世界第一個藍色果醬，來自青森縣精心挑選的蘋果，配搭著天然植物蝶豆花的顏色，讓果醬變成了清澈美麗的藍色，不論是塗在麵包、餅乾或加入乳酪也是非常適合。
雖然這種藍色果醬有著抗氧化、抗炎和保持皮膚彈性的作用，但因著蝶豆花有著比一般植物高出十倍的花青素，因此除了一般孕婦外，準備開刀、月經量比較多或是進食抗凝血藥的患者都最好選免進食。
