一起學做健康又美味的牛油果「偽」芝士蛋糕！
Hemsley & Hemsley
Hemsley & Hemsley 這個由英國姐妹花創立的網站，結合了品味生活和健康食譜，帶來美食與風格的雙重享受。近日兩人為大家帶來一款健康卻同樣可口的甜點－牛油果芝士蛋糕！對健康甚為講究的你，應該都知道牛油果版版為超级食物，除了對身體有益外，亦非常美味，口感像乳酪，吃下又有核桃的香味，不妨跟著食詢試試它用來做「偽」芝士蛋糕吧！為甚麼是「偽」？因為它完全沒用平日做芝士蛋糕必用的糖、麵粉、植物油和奶製品，卻有跟芝士蛋糕極似的口感，而且更加健康！
基底包扣烤過核桃和椰絲、可可豆、核棗、室溫融化的椰子油，而慕斯層則有牛油果肉、青檸汁、青檸皮削、原蜜、室溫融化椰子油，把所有基底材料混合放入食物攪拌機，填入烤膜之後放入冰箱備用，再來把慕斯層的材料也放置攪拌機混合，填入烤膜中後放入冰箱雪上幾個小時，甚至是隔夜也行，最後倒入盤中即可馬上享用！當我們上班吃太多外賣飯盒、晚上電影的爆谷食物後，你依舊可以盡情享受這款無負擔的芝士蛋糕。入口即化、牛油果搞檸慕斯在堅果和朱古力脆底襯托下，相信你也能體會到一秒抵達天堂的感覺！詳細食譜可看這裡。
