人生總要試一次的矜貴米芝蓮晚餐！Amber x 澳洲知名主廚 Dan Hunter 的鮮味晚宴
西餐的精髓在於用新鮮時令的食材，用最簡單的方法帶出鮮味，尤其是一系列的米芝蓮得獎餐廳，品嚐的菜式總是十分鮮味！香港置地文華東方酒店旗下的 Amber，向來令人趨之若騖。今次餐廳的廚藝總監
西餐的精髓在於用新鮮時令的食材，用最簡單的方法帶出鮮味，尤其是一系列的米芝蓮得獎餐廳，品嚐的菜式總是十分鮮味！香港置地文華東方酒店旗下的 Amber，向來令人趨之若騖。今次餐廳的廚藝總監 Richard Ekkebus 欣喜地宣布酒店下一場獨家四手晚宴將與澳洲知名主廚、屢獲殊榮的 Dan Hunter 合作，推出一連兩時的限定晚宴。
不說不知，原來 Amber 與 Dan Hunter 主理的 Brae 同列 2017「全球50佳餐廳」。Hunter 被公認為是澳洲最富創意的當代廚師之一，他積極支持可持續農業及烹飪，根據自然和時令設計菜單，嚴選食材，只採用生長過程不影響地球發展的農產品。他創辦的第一家獨資餐廳 Brae 位列「澳洲100佳餐廳」第二位，位於墨爾本南部，坐擁30英畝有機農田及果園。
獨家四手晚宴（每位 HK$2,488元）只於2017年6月14及15日兩晚推出，兩位極具天賦的名廚將攜手料理4款小食及8道菜餚，創造令賓客難忘的美食體驗。首席侍酒師John Chan專為此次晚宴設計了配對餐酒單，針對每道菜品特點搭配不同雞尾酒或葡萄酒，供賓客選擇。
