#POPBEE 專題：舊式廣東理髮店的不滅情懷！一個關於傳承的故事
現代人說「成功需父幹」，老一輩的人卻主張「好仔不論爺田地」。可是若果上一輩辛苦經營的事業沒有下一輩來繼承，香港或許會有更多傳統手藝消失在時代巨輪下。在灣仔這個新舊共融的地方，有一條地道得很的春園街；在
現代人說「成功需父幹」，老一輩的人卻主張「好仔不論爺田地」。可是若果上一輩辛苦經營的事業沒有下一輩來繼承，香港或許會有更多傳統手藝消失在時代巨輪下。在灣仔這個新舊共融的地方，有一條地道得很的春園街；在一條常人或許不甚會注視到的小巷中，粗糙地放著 3 張剪髮用的舊式椅子。與其說這是一間理髮店，這兒或許更像一個幫人剪髮的檔口。門口掛著一個大大的招牌，寫著「愛群理髮」。
這間貫穿著街頭巷尾的「理髮店」，低調得就連一般路過的行人也可以直接穿過店舖，走到街的另一端。但低調的好處，就是夠「貼地」。近年人們流行說集體回憶，崇尚本土文化，這一間有近 60 年歷史並以「廣東理髮」作招徠的老店，散發的就是一種讓人聞得親切的「香港味」。
廣東式的專業
早在網上就看過愛群理髮的負責人 Mark 的照片，知道他是理髮店的第二代傳人，所以沒有因他的年輕而驚訝。讓 Mark 介紹廣東理髮，他指這是在有限時間內，做齊一般上海理髮可以做到的事，包括剪頭髮、洗頭、剃鬚和吹頭 4 大項，追求效率和實際，果然是體現香港人事事求快的精神。而且廣東理髮不像我們現時光顧的 Salon，由助理洗頭，髮型師剪髮，染髮更有專門的 colourist，廣東理髮的師傅都是「一腳踢」的。
根據 Mark 的描述，廣東理髮其實就像近年興起的 Barber shop，主力做男賓服務，但遇到上年紀的婆婆或是小孩子，還是會招手歡迎。「因為她們主要是剪短頭髮，要求不複雜，但假若是電髮染髮的話，就要另請高明。」看過 Mark 做過的一些訪問，傳聞他們家只會做門口貼著的 6 款髮型，其他過於花巧新穎的髮型，絕非 Mark 的目標客人。「其實也沒有啦，只做 6 款太誇張，因為每個客人的頭型也不同，有些微的改變其實已是第二種髮型了。」
上一輩的情懷
可惜在訪問當天，遇不到來剪髮的客人，見證不了廣東理髮的將近失傳的手藝，但筆者體會到的，是另一份感覺。Mark 表示自己從小就跟哥哥在店中玩樂，這兒或許比家更有家的感覺。「最記得那時候跟哥哥會在木板上釘釘子，試問現代家長，哪一個會讓 4、5 歲的孩子拿鎚仔？」又想當年，只是學了 4 個月師的 Mark 第一次幫一位外國客人刮光頭，經驗不足的他唯有靠著小時候看爸爸手勢的印象，硬著頭皮下刀。站在對面街的爸爸，卻看得驚喜又驕傲，拍手大讚。「現在回想也不知道為何自己這般夠膽，但其實我是幸運的，從小有機會看爸爸剪頭髮，看得多了就可以憑著影像摸出那個落手的感覺。」
問到 Mark 記憶最深的客人，他指一指牆上的一幅合照。「這位客人人生的第一撮頭髮就是我爸爸剪的。他是日本華僑，剛好在我爸爸走之前回港探望他，見了最後的一面。我記得那時候我爸爸的店在街頭，他爸爸就在街尾，那時候的香港就是會街頭巷尾的街坊互相幫忙。」或許正在消失的不只廣東理髮的手藝，還是這份感情。
繼承背後的重量
子承父業在現代這個物質世界，或許已經有點難以想像，誰不想有一份高薪厚職又穩定的工作，而要落手落腳貢獻手藝？「我在 2014 年年中接手理髮店，那時候沒有什麼工作做，又自覺出生在這個家庭，為何不試試學這門手藝，而讓它漸漸失傳？於是我就沒有多想，決定一試。」
一心保留父親所創立的理髮店和廣東理髮文化的 Mark 在灣仔的另一個地方開設了新店，希望進一步把這門手藝發揚光大。「其實廣東理髮一個很強烈的特色是沒有包裝，不做門面功夫，師傅甚至會以粗言穢語跟客人溝通，而客人行過又可能會入店內聊天，很有榕樹頭的感覺。我未來也希望新店可以做到這種共融的感覺，在這個充滿著隔膜的年代，提供一個讓大眾交流談天的地方。」
作為女生，或許我們無緣嘗試愛群理髮的廣東式手藝，但店內所宣揚的舊香港情懷，絕對是我們能感受的。
