近年，香港興起一股 Barber shop 文化，為男士們提供不一樣的理髮體驗，將理髮變成一個令人覺得享受的體驗，說起 Barber shop，不能不提將 Barber 文化帶入香港的 Handsome Factory，而背後的主理人更是一位人生故事十分傳奇的奇女子 Annie Lee。
Annie 是樂隊廿四味成員 Brian 的妻子，幫忙打理於 2015 年開設的 Handsome Factory，從此徹底改變了香港男士理髮文化。雖然身為女生，Annie 卻每天也與不同的男生一同在 barber 行業打滾，她認為即使置身於男士主導的行業，絲毫沒有比下去，「最重要的是找到適合的人去擔任適合的職位。」Annie 表示。所以在 Handsome Factory 也不難發現女性 Barber，而她們的技巧也毫不遜色。
即使 Annie 本身沒有體驗過 Barber 服務，她對 barber 文化的認識也絕不膚淺。「Barber 文化的歷史可以追溯到古埃及時期，於這數千年之間，barber 文化絕對是男士美容其中最重要的一環。一般的 Barber shop 只主要提供剪髮和剃鬚服務，而髮型的選擇也是以男士的經典髮型為主。Handsome Factory 的出現就是為了帶動香港的 barber 文化，由開始至今，已經發展成為一個擁有 33 位 Barbers 的團隊。」
Annie 要兼顧外表看起來十分柔弱，內裡卻是一位不折不扣的女強人。在年輕時，她曾是韓國紅極一時的 Hip-Hop 曲風女子組合 Tashannie 的成員，自 3 歲開始學跳舞，舞功根底十分強，也曾為不少韓國跳舞歌手編舞，連韓國天王 Rain 看見 Annie 也會表示敬意。如此輝煌的過去，Annie 卻絲毫沒有架子，不說不知，Annie 同時還有份主理男士服裝品牌 8five2shop、滑板專門店 8Five2Shop 和手袋品牌 Matahari Bags，同樣只是屬有 24 小時，到底 Annie 如何可以同一時間兼顧家庭、事業和照顧好自己？ Annie 笑說：「學懂時間分配真的很重要。自從經歷過患病以來，我也體驗到身體健康的重要性，所以每天戴著 Apple Watch，隨時留意自己的身體狀況和紀錄自己每天的健身訓練計劃。」
原來數年前，Annie 曾經與惡疾搏鬥過，經歷過程腦部手術，並失去了身為舞者最重要的「平衡力」，連走路也成問題。「那是我曾經以為自己再也不能走路了，後來我媽媽鼓勵我，令我找回了信心。我很努力地訓練自己再站起來，重新學習平衡，我再去參加瑜珈班、跳舞班。雖然一個小時的課堂裡會跌到十幾次，但我學會了以一個謙卑的心再重新學習。」Annie 只用廖廖數分鐘就交待了自己的故事，誰會想到背後花費了多少努力才能夠重新適應生活？她的堅強，甚至連男生聽到也會折服，同時也是一個值得學習的對象。
