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台北市中正區開封街一段90號
週二至週日 11:30-13:30｜17:00-20:40（參閱 Facebook 公告營業消息）
一碗能夠暖胃也暖心的拉麵，不只是蘊含功伕十足的濃郁口感，經過多道工序才能成就的餐食，也讓不少饕客趨之若鶩，而我們很幸運的不用特地飛到日本，在台北就有許多不同流派的拉麵店可以選擇，其中登場不久後就受到關注的「旨燕」更是不容錯過，泡系輕盈的風格，滿足你熱愛拉麵的心。
「我有旨酒，以燕樂嘉賓之心」
旨燕以動物系禽鳥類為湯頭基底，希望將創新的想法與經典傳統相互融合，呼應著泡系的輕盈感與定番鴨白湯的特色，店內以「白色」圍繞著整個主題設計，加入台灣特色的窗花玻璃、木頭角材、浪板，也象徵著燕子們的第一個家，溫暖的燈光中，不定期研發的特色品項，吸引不少人前來排隊享用。
為來訪的食客們，提供能讓心靈獲得療癒與滿足感的拉麵，是旨燕最純粹也最原本的初衷，延續如此的堅持，店內提供多元選擇的品項、小菜等等，透過師傅用心製作的佳餚，溫暖你忙碌而奔波的日常。而限量的口味與數量不定期會在旨燕的 Instagram 和 Facebook 上公布，看了相片後肚子也跟著餓起來的你，別忘了先將這裡放入你的餐廳口袋名單！
Photo By Tsubame
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