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台北市中正區武昌街一段 16 巷 2 號
星期一至日 09:00-20:00
02-2311-1323
走在台灣街頭上，想要喝一杯手搖絕對不乏選擇，時不時巷口又會有一家沒看過的飲料店，外送 App 裡又會出現新的名字，儘管如此，植蘊 Planté 仍讓人眼睛一亮。2017 年植蘊 Planté 在台北圓山開了第一間店，這回落腳在中城區，藏在新型態住宅、商業大樓 Alife WCH 一樓的 Aplace 空間，由企劃顧問公司 Plan b 賦予了品牌全新的模樣。
老屋斑駁的結構與乾淨的牆面對比而和諧，CNFlower 打造的作品《綠瀑》在空間綻放，開放式的飲品製作空間讓過程一目瞭然，而植蘊 Planté 葫蘆裡裝的飲料也和別的手搖店很不一樣。主打著輕食飲的菜單，將飲料分為果、奶、茶三個類別，再透過加料、加蓋，讓每一杯飲料都像是為了自己量身訂製，並且在乎原物料的源頭，大量使用上台灣本土的履歷水果、茶葉。
裡頭精心調配的水果系列是招牌，還有手搖店少見的燕麥奶。除此之外，植蘊 Planté 還向營養師請益，把罪惡的手搖變得負擔更輕，像是選料多了綜合堅果麥、蘆薈奇亞籽、優格加蓋，糖度的調整細微地分成 4 分、2 分糖，更直接一點將維他命 D3、菊苣纖維、胜肽膠原蛋白、乳清蛋白都加進飲料中，變成果凍、奶酪，強調將營養的食物美味化，嚐不到擔心的營養品腥味，低糖高纖加上各類原態食材，具飽足感卻不會膩，提供現代人方便營養且高品質的選擇。
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