information
台北市松山區復興南路一段 39 號 7 樓｜微風廣場
週一至週日 11:30-21:20
+886-2-6600-3686
每座城市都有其獨特的文化與美食風情，而對於許多人來說，餐廳則是這座城市的縮影，這次在微風廣場 7 樓登場的新品牌「IVY GARDEN」除了邀請到獲獎主廚 Christine Lau 擔任菜單設計，同時將日義混搭風格的 fine dining 搭配上台灣在地食材與特色，呈現出輕鬆、舒適的用餐氛圍，而那些充滿人情味的巧思，就藏在本季令人垂涎的午、晚餐菜單裡！
新登場的 IVY GARDEN 由米其林指南餐廳主理人 Christine Lau 擔任靈魂推手，其獨樹一格的日義料理，加上師承知名的 iron chef 森本正治 Masaharu Morimoto 許多料理手法，不僅在 Patti Jackson 等餐廳備受好評，而曾經在紐約設立餐廳 Kimika 的經歷，也奠定了 Christine Lau 深受許多名人喜愛的料理風格，紐約時報知名美食評論家 Pete Wells 就曾說道：「在 Kimika 能輕柔地結合日式及義式料理的那隻手，就是 Christine 的手。」
走進 IVY GARDEN，可以感受到綠意盎然的植物造景，結合半開放式空間，營造出如同一座城市花園的浪漫寫意，溫暖的燈光下，打破 fine dining 高不可攀的既定印象，希望能給所有用餐者更加放鬆、悠閒的氛圍，享用創意和多樣性菜色及搭配精心安排的葡萄酒與特色調酒，開啟一場關於舌尖的探險之旅。
利用在地的特色食材，搭配空運來台的時令海鮮等，IVY GARDEN 的原創手法展現在用餐體驗與菜單設計上，以 Christine Lau 獨特的日義混搭風格，搭配上有著豐富法餐及分子料理背景的微風自營團隊，以及合作法式精品麵包「Maison Kayser」，在套餐中加入 Baguette 和 Ciabatta，另外還包括義料中常用食材的「無花果水果軟糖」、法式手工「松露巧克力」，與融入日式味噌的「瑪德蓮」，激盪出 fine dining 的另一種面貌。
IVY GARDEN 在午、晚餐及下午茶時段提供不同的菜單選項，搭配著歐洲戶外花園風格的音樂，從前菜的青醬絲綢起司、魚子醬鵪鶉蛋烤餅，感受在味蕾裡化開的鹹香，而搭配了黑礦鹽與味噌的有機蔬菜，利用特殊風味帶出台北「陽明山」的氛圍，接著將台灣習以為常的蛤蜊絲瓜翻玩出精緻料理，甜點部分更是令人驚艷，融入了山葵風味的手工冰淇淋搭配上巧克力脆片，衝突的味覺享受讓人回味無窮。
Photo By IVY GARDEN
Food Places
