#POPSPOTS in HK:Aberdeen Street Social 推出全新菜單,品嚐清新健康英國菜式

香港人對食物的接受程度過,除了港式、中式、日式外,我們也愛吃其他國家的菜式。英國菜相信大家也不會陌生,不過好吃的英國菜不一定油膩又重口味,原來也可以吃得清新又健康。位於中環 PMQ ,由米芝蓮星級名廚 Jason Atherton 主理的英式餐廳 Aberdeen Street Social 最近就換上了新的菜單,多款清新又輕盈的菜式為大家提供更多的選擇,而且還特別適合愛吃又怕胖的女士,今次就為大家介紹一下。

清新蕃茄沙律


Isle of Wight Heirloom Tomato Salad, burrata, dehydrated olives $158

此款沙律採用了多種不同品種的蕃茄,配以自家種的香草,味道相當清新。

多重滋味薯蓉


63°C Cotswold egg, truffle, potato, mushroom crumb $180

採用 63°C 煮成的日本雞蛋,配以薯蓉及黑松露,加上面層的「脆脆」,口感豐富。

慢煮雞腿肉


Roast Chicken, Lisle of Mull cauliflower chesse, roast potato, carrot $345

採用了雞腿肉慢煮而成,面層仍能保持香脆,旁邊配有薯仔、紅蘿蔔及英國傳統的芝士椰菜。

驚喜甜品


Black currants, merigne, mascarpone and miso $98

上菜時看到一個白色的圓盒形蛋白脆餅,用湯匙將它打破,發現裡面原來相當有驚喜!

格調裝潢

除了食物吸引外,餐廳的裝潢也很有格調。室內設計採用湖水配啡色調,配合天花的吊燈與木質餐桌,甚有復古感覺。而現在秋天天氣好時,還可以考慮選擇室外座位,一邊享受微風輕吹,一邊品嚐美食,並跟朋友聊天,絕對是一個不錯的選擇。

地址:中環鴨巴甸街35號PMQ元創方JPC地下
電話:2866 0300
營業時間: 11:30-23:00

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