#POPSPOTS in HK:日本極人氣麵包咖啡店 BREAD, ESPRESSO & 登陸香港!必試鎮店商品「招牌法式吐司」!

於日本東京及大阪共有八家分店的人氣麵包咖啡店 BREAD,ESPRESSO & 正式登陸香港了!新店座落於尖沙咀漆咸道南,貫徹日本各店的淺色原木設計,透過店子兩邊的落地玻璃窗大幅度採光,寫意暖和。簡約的設計,充滿空間感。

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於香港店坐鎮的麵包師 Patrick Yim,曾於三星米芝蓮餐廳 L’Atelier de Joël Robuchon 負責麵包出品達六年之久,並於另一法國名店 DALLOYAU 出任總廚。 於開店前親赴東京表參道本店學藝,更為香港店設計了造型精致的骰的櫻花鹽迷你法式方包($15)、口味濃郁香口的煙三文魚刁草法式鹹撻($26)及香腸洋葱法式鹹撻($26)三款限定產品。

「招牌法式吐司」是令日本顧客趨之若鶩的鎮店商品,跟日本本店如出一轍,以自家出品的招牌法式方包切片,一天前放於用日本雞蛋、鮮奶、糖及法國忌廉混合而成的蛋漿之中,待方包充分浸透和吸收蛋漿後再冷藏 24 小時。每客招牌法式吐司均於每次點餐後,用鐵板以明火煎香再烘焗而成。新鮮出爐並熱烘烘的招牌法式吐司,以原個鐵板奉上,色澤金黃誘人、散發甜美糖香,質感軟滑、充滿濕潤感,也可配搭意大利槐花蜂蜜同吃,令吐司更添天然蜜香!這款大人氣的招牌法式吐司每天 3pm 開始供應,限量 30 份,手快有手慢就沒有了!

BREAD, ESPRESSO &
地址:尖沙咀漆咸道南115號地下
電話:2320 1228
營業時間:星期一至日 8am-8am

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