#Popspot：最美味的和牛哪裡尋？香港小店也吃到正宗和牛
提起和牛，大家也有一種說不出的興奮，尤其是壽喜燒或涮涮鍋的食法，想起都令人食指大動。Hana 推出「3 」全方位和牛美味體驗, 「3
提起和牛，大家也有一種說不出的興奮，尤其是壽喜燒或涮涮鍋的食法，想起都令人食指大動。Hana 推出「3 」全方位和牛美味體驗, 「3 」為三種日本傳統的煮食方法，分別為壽喜燒、涮涮鍋及佐賀蒸籠料理，三款日本傳統煮法，一次過吃盡不同的和牛風味。
Hana 選用的和牛都是由 JA 日本全農直送，由出口的和牛由特定的農夫飼養，產地來自日本各地。
最特別的一定要數佐賀有名的蒸籠料理，在日本松木造的蒸籠上，鋪上野菜及和牛肉片同蒸，兩者味道互相滲透，牛香最原始的味道完全突顯出來， 蒸煮過程中牛肉的油份滲進蔬菜，牛肉不肥膩，熱烘烘的野菜吸收了肉汁，加上更醇厚甜香的味道。佐賀蒸籠料理有三款秘製醬汁配搭肉食，包括清新的柑橘柚子醋汁，濃惹的芝麻汁及原始風味的醬油汁。
Hana 華小料理屋
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期 Midtown 地下C舖
